Un kurabiyesi fırında neden yayılır? Kurabiye hamuru pişirme sırasında ciddi şekilde etkilenecek veya tepside kabaracaktır. Dinlenen hamuru çok fazla yoğurursanız, daha yumuşak hale gelir ve elinizin sıcaklığıyla yayılabilir. Ellerinizi soğuk suyla yıkayın, kurulayın, hamuru hızlıca şekillendirin ve hamuru soğuk bir tepsiye koyun. Kurabiyenin yayılmaması için ne yapmak lazım? Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında pişirdiğinizden emin olun. Yapılan hatalardan biri de kurabiyeleri soğuk veya çok sıcak bir fırına koymaktır. Her iki durumda da kurabiyelerin deforme olmaması ve dağılmaması için 165-180 derecede pişirmek önemlidir. Kurabiyenin ağızda dağılması için ne yapılır? Kurabiyenin ağzınızda erimesini istiyorsanız, sirke sizin gizli kurtarıcınızdır. Kurabiye hamuruna 1-2 damla sirke…
Yorum Bırak